Γράφει η ΚΑΤΣΑΡΟΥ ΒΙΒΗ 
(Κλινικός Διατροφολόγος – Διαιτολόγος MSc)

 

Πολλοί πιστεύουν ότι κατά την πολύωρη παραμονή τους στην παραλία αναγκαστικά θα φάνε κάτι που μόνο ‘ελαφρύ’ δεν θα μπορούσε να χαρακτηριστεί.

Τέτοια τρόφιμα είναι το ντόνατ, το club sandwich με τηγανητές πατάτες, το σάντουιτς με λουκάνικο, τα αναψυκτικά, τα παγωτά κτλ… Η αλήθεια είναι ότι αυτά τα τρόφιμα είναι τα περισσότερο δημοφιλή στις παραλίες. Τα καλά νέα είναι ότι οι επιλογές για ‘ελαφριά’ σνακ και υγιεινά μικρογεύματα είναι πολλές, αρκεί …

μια μικρή οργάνωση της τσάντας που θα πάρετε μαζί σας ή μια καλή επιλογή από κάποιο φούρνο ή καφετέρια.

Τι θα μπορούσατε να καταναλώσετε για να καταπολεμήσετε την πείνα σας στην παραλία και ταυτόχρονα να προσφέρετε στο σώμα σας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά από σνακ και μικρογεύματα καλής ποιότητας;

Εάν σκοπεύετε να παραμείνετε στην παραλία για αρκετές ώρες, είναι απαραίτητο να έχετε μαζί σας (ή να παραγγείλετε) κάποια σνακ. Είναι πιο υγιεινά και αν μη τι άλλο πιο οικονομικά τα σνακ που θα ετοιμάσετε από το σπίτι και θα πάρετε μαζί σας από αυτά που θα βρείτε στις οργανωμένες παραλίες. Επειδή μια μέρα στην παραλία είναι ημέρα διασκέδασης, κανείς δεν θέλει να ξοδεύει χρόνο και κόπο για να ετοιμάσει τα γεύματα που θα πάρει μαζί του, γι αυτό οι παρακάτω απλές προτάσεις θα καλύψουν όλες τις προϋποθέσεις για εύκολη οργάνωση της διατροφής στην παραλία.

• Σε πλαστικά σακουλάκια ανακατέψτε διάφορους ξηρούς καρπούς με σταφίδες, ξερά δαμάσκηνα, ξερά μούρα και δημητριακά. Οι ξηροί καρποί να είναι ανάλατοι διότι το αλάτι θα εντείνει τη δίψα που προκαλείται ούτως ή άλλως από τη ζέστη. Οι μερίδες που θα δημιουργήσετε με τα σακουλάκια βοηθούν να μην παρασυρθείτε τσιμπολογώντας μεγάλες ποσότητες.
• Τίποτα δεν είναι πιο απλό και εύκολο από το να πλύνετε και να πάρετε μαζί σας μερικά φρέσκα φρούτα. Αποτελούν το πιο υγιεινό σνακ που θα μπορούσατε να επιλέξετε, τα οποία εκτός από την ενέργεια που προσφέρουν, ταυτόχρονα ενυδατώνουν το σώμα. Οι χυμοί χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι μια καλή εναλλακτική.
• Για ένα χορταστικό μικρογεύμα ετοιμάστε σάντουιτς σε ψωμάκια ή αράβικες πίτες με γαλοπούλα, κασέρι, αβγό, τόνο, τυρί φέτα. Θα το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό αν προσθέστε και δυο φέτες τομάτας ή φύλλα μαρουλιού.
• Μπάρες δημητριακών, μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ ολικής και απλά βουτήματα με φυτικές ίνες  αποτελούν μια γρήγορη και νόστιμη επιλογή για την καταπολέμηση της πείνας και ταυτόχρονα της ανάγκης για γλυκό.
• Από το φούρνο επιλέξτε κουλούρι με σουσάμι, σταφιδόψωμο, ελαιόψωμο, κριτσίνια πολύσπορα.
• Τα μαγαζιά που παρέχουν τις ξαπλώστρες, έχουν προσθέσει στον κατάλογό τους υπέροχες φρουτοσαλάτες, γιαούρτι, δροσιστικά μιξ φρούτων ή απλά τοστ με γαλοπούλα και κασέρι – όλα πολύ καλές επιλογές.

Καλό είναι να καταναλώνετε κάποιο σνακ κάθε 2-3 ώρες, ιδιαίτερα αν κολυμπάτε αρκετά ή αθλείστε παίζοντας ρακέτες ή βόλεϊ.

Ο κίνδυνος αφυδάτωσης είναι αυξημένος στην παραλία γι αυτό και πρέπει να φροντίζετε για την καλή σας ενυδάτωση. Τα πρώτα σημάδια αφυδάτωσης είναι: πονοκέφαλος, ταχυκαρδία, κόπωση, ζάλη, σύγχυση, τάση για λιποθυμία. Πίνετε λοιπόν άφθονο νερό και αποφύγετε το αλκοόλ και τα αλμυρά σνακ.